Мясо с овощами в духовке

Name: Мясо с овощами в духовке
Ingredients: Свиной шеи; Картофеля; Средних кабачка 2 (560 г); Моркови; Красных болгарских перца 2 (300 г); Луковица 1 (170 г); Чеснока; Свежей петрушки; Подсолнечного масла; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Провоторова ✈

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории157 👆

0 %

Белки9 г👆

0 %

Жиры10 г👆

0 %

Углеводы11 г👆

0 %

Сахар3 г👆

0 %

Клетчатка3 г👆

0 %

Холестерин29 мг👆

Нажмите на карточку, чтобы посмотреть рецепты с похожими данными.

* Процент от суточной нормы.Знания об умном питании

Проголосуйте. Полезна ли информация о пищевой ценности?

Ингредиенты

Свиной шеи 1,1 кг
Картофеля 1,6 кг
Средних кабачка 2 (560 г)
Моркови 240 г
Красных болгарских перца 2 (300 г)
Луковица 1 (170 г)
Чеснока 5 зуб.
Свежей петрушки 5 вет.
Подсолнечного масла 4 ст. л.
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Свинину вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать небольшими кусками. Выложить в форму для запекания.

Репчатый лук очистить, нарезать кольцами и добавить к мясу. Посолить, поперчить, добавить чеснок, пропущенный через пресс. Влить растительное масло. Перемешать.

Нарезать морковь тонкими кружочками, перец нарезать соломкой. Добавить к мясу.

Кабачок нарезать кружочками толщиной около 1 см. Мелкий картофель разрезать просто пополам, а крупный - на большее количество частей. Выложить кабачок и картофель к мясу.

Все хорошо перемешать. Накрыть форму фольгой и поставить в нагретую до 200 градусов духовку.

Запекать свинину с овощами около 1 часа. За это время и мясо, и овощи приготовятся. Готовность проверить, проткнув мясо и картофель острым ножом, они должны быть мягкими.

Снять фольгу и вернуть блюдо в духовку на 10-15 минут, чтобы мясо и овощи подрумянились.

Свинина с овощами в духовке готова. При подаче посыпать блюдо мелко нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!

...