Выпечка Чебуреки

Чебуреки

Name: Чебуреки
Yield: 12 шт.
Ingredients: Тесто; кипятка; яйцо; муки; соль; масло растительное; Начинка; фарша; репчатый лук; перец чёрный; соль; зира

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Галина Скибина

Готовила первый раз) Очень вкусные чебуреки получились! Спасибо за рецепт!

Добавить
фотоотзыв

Автор Елена Елена

Делюсь рецептом наивкуснейших узбекских чебуреков. Такие чебуреки научила печь меня моя...

40 мин.

12 шт.

Ингредиенты

Тесто

кипятка 200 мл

яйцо 1

муки 500 гр

соль 0.5 ч. л

масло растительное 40 мл

Начинка

фарша 500 гр

репчатый лук 200 гр

перец чёрный 0.5 ч.

соль 0.5 ч. л

зира 0.5 ч. л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Насыпать в миску 200 гр муки.

В муку залить 200 мл кипятка и быстро перемешать.

2 яйцо взбиваем с солью и добавляем к муке, постоянно помешивая.

Добавить в массу 40 мл. масла, перемешать.

Добавить в массу оставшуюся муку, замесить тесто и отложить минут на 15. Тесто должно получится крутое, возможно понадобиться больше муки, смотря какая у вас.

Нарезать мелко репчатый лук или натереть на крупной терке, перемешать с фаршем.

Добавляем в начинку лук, соль, перец, зиру. Всё перемешать.

Готовое тесто делим на 12 порций, тонко раскатываем в 0.5 мм круглую лепёшку, кладём на середину фарш, защипляем по кругу тесто, по краям можно примять тесто вилкой. Печем чебуреки с двух сторон в раскалённом растительном масле. Масло должно полностью покрывать чебуреки.

...