Выпечка Плюшки

Плюшки с корицей

Name: Плюшки с корицей
Yield: 9 порций
Ingredients: Тесто:; муки; тёплого молока; сухих дрожжей; сахара; оливкового масла; яйцо; Начинка:; размягченного сливочного масла; сахара; корицы; желток

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия

2 часа

9 порций

Ингредиенты

Тесто:

муки 325 г

тёплого молока 150 мл

сухих дрожжей 4,5 г

сахара 25 г

оливкового масла 35 мл

яйцо 1

Начинка:

размягченного сливочного масла 50 г

сахара 75 г

корицы 10 г

желток 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В большой миске смешать дрожжи, сахар, 2,5 (от общего объема) столовых ложки муки с тёплым молоком. Накрыть пленкой и оставить в тёплом месте на 15 минут.

Просеять в опару муку, добавить яйцо и влить масло. Замесить тесто.

Накрыть пленкой и оставить в тёплом месте на час.

Раскатать поднявшееся тесто в прямоугольный пласт, смазать маслом и посыпать корицей с сахаром. Разрезать пласт на 9 частей (зависит от желаемого размера изделий), сформировать плюшки.

Выложить на пергамент. Смазать желтком (молоком/ растительным маслом)Выпекать 15-20 минут при 180 градусах.