Печеночный рулет

Name: Печеночный рулет
Ingredients: куриной печени; чеснока; яйцо; Соль; муки; Начинка:; сырок "дружба"; творожного сыра; морковь; небольшая луковица; грибов; Сладкий перец; Соль; растительного масла; Для украшения:; сырок "дружба"; творожного сыра; Обжаренные грибы по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

Очень быстро в приготовлении, без выпечки блинов. Нежный и сочный

Ингредиенты

куриной печени 500 гр

чеснока 2 зубчика

яйцо 1

Соль по вкусу

муки 4-5 ст.л.

Начинка:

сырок "дружба" 1

творожного сыра 1 ст.л.

морковь 1

небольшая луковица 1

грибов 50 гр

Сладкий перец по вкусу

Соль по вкусу

растительного масла 1-2 ст.л.

Для украшения:

сырок "дружба" 1

творожного сыра 1 ст.л.

Обжаренные грибы по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печень промыть и просушить, вырезать жилки. Сложить в чашу блендера. Добавить чеснок, яйцо, муку и соль - пробить блендером до однородной массы. По необходимости добавить муки. Консистенция чуть жиже сметаны. Вылить на противень застеленный антипригарным ковриком, разровнять толщиной в 0,5 мм. Выпекать в разогретой духовке при t 180С 20 - 30 минут

Морковь натереть на крупной тёрке. Лук порезать на мелкий кубик. Грибы порезать соломкой. Все сложить в сковороду, добавить масло, посолить и тушить до готовности, помешивая. Охладить. Переложить в чашу блендера и измельчить до однородности. Сырок натереть на мелкой тёрке, добавить морковную массу и творожный сыр, перемешать. По необходимости посолить.

Печеночный корж промазать начинкой, сторону которая была к коврику. Свернуть в рулет и убрать в холодильник на 2 часа. Перед подачей обрезать края, и сделать розочки из сырной массы (сырок натереть на мелкой тёрке, добавить творожный сыр и перемешать), украсить грибами.