Морковные кексики

Name: Морковные кексики
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: Рисовая мука (можно смешать с овсяной 1:3); Финики; Грецкие орехи; Морковь (средняя около 150 гр); Подсластитель; Разрыхлитель; Яйцо; Ванилин; Манка; Растительное молоко; Мёд; Корица

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ната Че

Вот решила вновь порадовать Вас рецептом кексиков (они же маффины😁) для стройной...

1 ч

4 порции

Ингредиенты

Рисовая мука (можно смешать с овсяной 1:3) 80 гр
Финики 60 гр
Грецкие орехи 50 гр
Морковь (средняя около 150 гр) 1 шт
Подсластитель по вкусу
Разрыхлитель 1/2 ч л
Яйцо 3 шт
Ванилин 1/2 ч л
Манка 2-3 ст л
Растительное молоко 300 мл
Мёд 1-2 ч л
Корица

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца взбить до пышной массы с подсластителем, далее всыпаем просеянную муку и разрыхлитель, добавляем ванилин. Аккуратно перемешиваем. Финики и орехи измельчаем в блендере. Морковь натираем на мелкой терке. В тесто добавляем морковь + финиковую с орехами смесь, тщательно перемешиваем. Раскладываем по формочкам для кексов и отправляем в духовку на 20-30 мин при 180° (до готовности, проверяйте зубочисткой). Как кексы испекутся, вынимаем и даём остыть.

Для крема: На растительном молоке отвариваем манку до густоты. Пропорции 1 стакан молока на 2-3 ст л манки, добавляем корицу и ваниль + подсластитель. Если добавляете мёд, то крем предварительно остудите.

Украшаем наши кексики кремом, посыпаем корицей и грецкими орехами😊 Приятного аппетита😘 P.S. По желанию добавляйте в крем пищевой краситель. Не любите растительное молоко,не проблема... варите крем на морковном или фруктовом соке😉 Из этого теста получаются потрясающие кексы и торты. Пропитку используйте по вкусу. Идеально на свежевыжатом соке.

...