Овощная закуска на зиму *Халявка*

Все овощи, как всегда, предварительно помыть и почистить. Банки простерилизовать, я это делаю в микроволновке на полной мощности от 5 до 7 мин., с добавлением в каждую баночку воды "на палец".

Нарезаем лук полукольцами, морковь на терке, помидоры средними ломтиками, болгарский перец соломкой. Все ингредиенты помещаем в кастрюлю и тушим 25 минут на медленном огне. Затем разложить по баночкам, вместе с жидкостью и закатать.

В чем уникальность халявки? Первое, конечно, простота приготовления! Второе, вкусно! Третье и самое главное, я использую халявку везде! Добавляю в щи и пиццу, делаю с ней рыбу под маринадом и мясо, поэтому и помидоры режу дольками- их тогда «видно». А еще она прекрасно хранится в шкафу. Получается одно блюдо нас весь год кормит)))).