Пирог с баклажаном

Name: Пирог с баклажаном
Yield: 8-10 порций
Ingredients: небольших баклажан (длинных, не пузатых); мясного фарша; луковицы; сыра; томатного сока (с мякотью); молока; яйца; соль, перец; укроп, петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Renkoy Shin

1 ч 30 мин

8-10 порций

Ингредиенты

небольших баклажан (длинных, не пузатых) 5-6

мясного фарша 1 кг

луковицы 2-3

сыра 50 гр

томатного сока (с мякотью) 2 стакана

молока 3/4 стакана

яйца 3

соль, перец по вкусу

укроп, петрушка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны разрезать вдоль на две части.

Обжарить их на растительном масле со всех сторон (не до готовности).

Укладываем в ГЛУБОКИЙ противень. Нижний слой - кожицей вниз. Сверху мясной фарш с мелкопорезанным и перемешанным луком и зеленью (фарш посолить). Залить двумя стаканами сока. Сверху уложить оставшиеся баклажаны кожицей вверх. Залить омлетом с потертым туда сыром.

Запекать в духовке примерно час на температуре 2 (у каждого свое).

...