Пирог со щавелем

Листья щавеля вымыть, обсушить. Мелко нарезать.

В миске размешать яйца, добавляя постепенно сахар. Взбивать до устойчивой пены.

Просеять муку, смешать её с разрыхлителем. Аккуратно вмешать яйца в муку.

Форму диаметром 24 см смазать растительным маслом, припорошить немного мукой, вылить часть теста. Подождать, пока оно растечется, выложить часть щавеля.

Накрыть следующей частью теста. Потом снова щавель и накрыть тестом.

Разогреть духовку до 180 градусов. Поставить в духовку пирог на 40 минут.

Как пирог будет готов, достать его из духовки и дать немного остыть прямо в форме.

В это время смешать сметану с сахаром. Достать пирог из формы, полить его сметаной с сахаром и оставить минут на 30, чтобы пропитался.

Очень вкусно! Приятного аппетита!