Куриное филе под овощной шубой

Name: Куриное филе под овощной шубой
Ingredients: куриных филе; репчатого лука; моркови; солёных огурца (не крупных); сметаны; чеснока; твёрдого сыра; Майонез; Соль, перец; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина

Испробовала новый рецепт. Очень вкусное и нежное филе, запечённое в духовке под...

Ингредиенты

куриных филе 3 шт

репчатого лука 1 шт

моркови 1 шт

солёных огурца (не крупных) 4 шт

сметаны 2 ч. л.

чеснока 3 зубчика

твёрдого сыра 100-150 гр

Майонез

Соль, перец по вкусу

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриное филе помыть, просушить с помощью бумажного полотенца. Каждое филе разрезать вдоль на части и отбить с двух сторон. Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, посыпать солью, перцем.

Приготовить начинку.Нарезать полукольцами или четвертинками лук и натереть морковь на крупную тёрку.Жарить на среднем огне, помешивая, пока овощи не станут мягкими. Выложить их в тарелку. Солёные огурцы натереть на крупную тёрку и немного отжать лишнюю жидкость. Обжарить на среднем огне 3 минуты, помешивая. В жареные огурцы выложить лук с морковью, добавит измельчённый чеснок и сметану. По желанию можно добавить немного измельчённой зелени укропа. Перемешать и попробовать на соль.

Начинку распределить на филе. Посыпать тёртым на мелкую тёрку сыром и сверху нанести сеточку из майонеза. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 25-30. Можно запекать в духовке минут 15-20, затем посыпать сыром и ещё запекать минут 10. Но мне больше нравится запекать с майонезом. Филе получается более сочным.

Приятного всем аппетита!

...