Персиковая галета

Ингредиенты

• Универсальной бг муки + рисовой бг 200 г
• Миндальной муки 75 г
• Кокосового сахара 1,5-2 ст. л.
• Кардамон 1 ч. л.
• Корицы 0,5 ч. л.
• Семена льна и чиа, если есть по 2 ч. л.
• Мягкого топлёного масла 115 г
• Густого кокосового молока 90 мл
• Яблочного уксуса 1,5 ч. л.
• Начинка
• Свежих персиков 400-500 г
• Кокосового молока густого или йогурта 2-3 ст. л.
• Псиллиум 1,5 ст. л.
• Кокосового сахара 1-1,5 ст. л.