Курица по-строгановски

Name: Курица по-строгановски
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: грудки куриные; Шампиньоны; Лук репчатый; Чеснок; Мука пшеничная; Соль, специи; Горячая вода (или бульон куриный или грибной); Растительное масло для жарки; Сливочное масло; Зелень свежая; Горчица

Рецепт с фото пошаговый

Автор ❦ᏦℑℜᎯ❦

Легкий обед или ужин, всего за 30 минут. Гарнир для такой курицы подходит любой....

30 минут

Ингредиенты

грудки куриные 3 шт
Шампиньоны 300 - 400 гр
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 1-2 зубчика
Мука пшеничная 1 ч ложка
Соль, специи по вкусу
Горячая вода (или бульон куриный или грибной) 200 мл
Растительное масло для жарки
Сливочное масло 10 гр
Зелень свежая
Горчица 1 ч ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Грудку куриную промыть, обсушить и нарезать не большими полосками. Лук нарезать мелко, грибы нарезать крупными дольками, чеснок попустить через пресс.

Нагреть сковороду с растительным маслом 2 ст. ложки, обжарить курицу за 2 приема (чтобы курица покрыло дно сковородки в 1 слой), на большом огне до золотистого цвета около 3 минут. Сразу всю курицу не выкладывайте, иначе выделится сок и она просто потушится. Выложить пожаренную курицу в миску.

Нарезанные грибы обжарить, если надо добавить масло растительное, на сильном огне, помешивая примерно 2-3 минуты. Отправить к курице в миску.

Добавить кусочек сливочного масла и обжарить лук на среднем огне минуты 4, убавить огонь до минимума добавить муку, чеснок, горчицу, специи, перемешивать, обжарить 1-2 минуты.