Киш и минтаем и шпинатом

Тесто: смешиваем муку, яйца, раствором масло, сметану и добавляем соду. Тесто получается мягким и эластичным. Заворачиваем его в пакет и убираем в холодильник.

Начинка: Филе минтая солим, перчим, обжариваем на небольшом кол-ве раствора масла до полуготовности. Остужаем. Нарезаем произвольно. Лук нарезаем, как нравится. Обжариваем до мягкости. Добавляем к минтаю. Шпинат моем, нарезаем и припускаем на сковороде до мягкости. Добавляем к рыбе с луком. Все перемешиваем. Чуток подсаливаем.

Заливка: Смешиваем яйца, сметану и молоко до однородности.

Берем форму для выпекания, укладываем тесто, растягиваем руками по форме. Выкладываем начинку, разравниваем. Заливаем заливкой и ставим в разогретую до 180 гр духовку минут на 40-45.

Приятного аппетита)