Киш со шпинатом, адыгейским сыром и курицей

Киш со шпинатом, адыгейским сыром и курицей

Name: Киш со шпинатом, адыгейским сыром и курицей
Ingredients: Тесто; сливочного масла; сметаны; яйцо (крупное); разрыхлителя; соли; муки; Начинка; адыгейского сыра; отварной курицы; шпината; томатов черри; перепелиных яиц; Заливка; яйца; сметаны; сливок; соль; укроп, петрушка, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Антонина

Вкусный киш с нежной начинкой, удачное сочетание продуктов. Единственное, я бы делала...

Ингредиенты

Тесто
сливочного масла 80 гр
сметаны 80 гр
яйцо (крупное) 1
разрыхлителя 10 гр
соли 3 гр
муки 275-280 гр (+/-)
Начинка
адыгейского сыра 200 гр
отварной курицы 150 гр
шпината 80-100 гр
томатов черри 5-6 шт
перепелиных яиц 5-6
Заливка
яйца 2
сметаны 100 гр
сливок 100 мл
соль по вкусу
укроп, петрушка, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В комбайне смешать муку с маслом в крошку. Добавить яйцо, соль, разрыхлитель и сметану, замесить мягкое тесто.

Для начинки сыр натереть на крупной тёрке, курицу порезать или разделить на волокна.

Шпинат промыть, порезать по желанию и припустить на сливочном масле на сковороде или в микроволновке до мягкости.

Яйцо взбить до объединения с солью, добавить сметану, сливки, специи по вкусу. Перемешать все со шпинатом, курицей и сыром. Можно добавить зелень по вкусу.

Тесто раскатать и выложить в глубокую форму (у меня 22 см). Сформировать бортики.

Вылить начинку в форму, края по желанию загнуть. Поверх выложить половинки томатов черри.

Выпекать при 180° около 45-50 минут. За 10 минут до окончания сделать 5-6 лунок и выложить в них перепелиные яйца (не обязательно). Допечь до готовности. Дать немного остыть. Приятного аппетита!