Киш со шпинатом, адыгейским сыром и курицей

Name: Киш со шпинатом, адыгейским сыром и курицей
Ingredients: Тесто; Сливочного масла; Сметаны; Яйцо (крупное); Разрыхлителя; Соли; Муки 275-280 гр (+/-); Начинка; Адыгейского сыра; Отварной курицы; Шпината; Томатов черри; Перепелиных яиц; Заливка; Яйца; Сметаны; Сливок; Соль по вкусу; Укроп, петрушка, специи по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Антонина

Вкусный киш с нежной начинкой, удачное сочетание продуктов. Единственное, я бы делала...

Ингредиенты

Тесто
Сливочного масла 80 г
Сметаны 80 г
Яйцо (крупное) 1
Разрыхлителя 10 г
Соли 3 г
Муки 275-280 гр (+/-)
Начинка
Адыгейского сыра 200 г
Отварной курицы 150 г
Шпината 80-100 г
Томатов черри 5-6 шт.
Перепелиных яиц 5-6
Заливка
Яйца 2
Сметаны 100 г
Сливок 100 мл
Соль по вкусу
Укроп, петрушка, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В комбайне смешать муку с маслом в крошку. Добавить яйцо, соль, разрыхлитель и сметану, замесить мягкое тесто.

Для начинки сыр натереть на крупной тёрке, курицу порезать или разделить на волокна.

Шпинат промыть, порезать по желанию и припустить на сливочном масле на сковороде или в микроволновке до мягкости.

Яйцо взбить до объединения с солью, добавить сметану, сливки, специи по вкусу. Перемешать все со шпинатом, курицей и сыром. Можно добавить зелень по вкусу.

Тесто раскатать и выложить в глубокую форму (у меня 22 см). Сформировать бортики.

Вылить начинку в форму, края по желанию загнуть. Поверх выложить половинки томатов черри.

Выпекать при 180° около 45-50 минут. За 10 минут до окончания сделать 5-6 лунок и выложить в них перепелиные яйца (не обязательно). Допечь до готовности. Дать немного остыть. Приятного аппетита!

...