1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Малосольная красная рыба
Рецепт с фото пошаговый
Автор Людмила 🇷🇺
#премиярыба Очень вкусно и очень просто.
3 суток
4
Ингредиенты
- Филе красной рыбы 500 г
- Крупной соли 2 ст. л.
- Сахара 1 ч. л.
- Щедрую красный перец горошком 1 щеп.
- Щедрую кориандр 1 щеп.
- Масло растительное 1 ст. л.
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Филе красной рыбы моем, просушиваем бумажным полотенцем. Затем щедро посыпаем крупной солью и сахаром лист пергаментной бумаги, туда же отправляем часть красного перца горошком и кориандр, измельченного в ступке.
2
На подушку из соли, сахара и специй выкладываем филе рыбы. Обсыпаем рыбу со всех сторон.
3
Затем заворачиваем лист пергамента. И убираем рыбку в контейнер и закрываем крышкой, отправляем в холодильник на 3 суток. Каждый день не забываем переворачивать рыбку, для равномерного просола.
4
По истечении третьих суток, рыбу промываем под холодной проточной водой. Обтираем сухим бумажным полотенцем. Натираем растительным маслом. Теперь рыбку можно смело использовать для приготовления разнообразных бутербродов и закусок. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911211
Эмоции 73
Подарите автору эмоцию!
26
10
15
22
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
