1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Домашняя самодельная лапша на яйцах
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Татарникова амбассадор
#подарок
Ингредиенты
- сырых куриных Яйца 2
- Муки 200 г
- чайн.л Соли 1/2
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Муку обязательно просеять, перемешать с солью, сформировать "горку" с лункой посередине.
Вымыть яйца,обсушить.
В лунке муки сделать углубление, разбить в неё яйца, замесить крутое упругое тесто.
2
Накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на один час.
3
Достать тесто, разделить на две части, каждую раскатать на пласты толщиной не более 2-х мм, положить на ткань и оставить подсохнуть 5-7 минут. (Или пласты можно немного поджарить на сухой сковороде или подсушить при комнатной температуре).
4
Готовые пласты немного присыпать мукой, скатать рулетиком, нарезать соломкой произвольного размера. Распотрошить, дать подсохнуть. Готовую самодельную лапшу сложить в мешочек, хранить в сухом месте. Можно использовать для приготовления суп-лапши, молочной лапши, отварной лапши для гарнира. Такую лапшу варить 10-12 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891385
Эмоции 64
Подарите автору эмоцию!
22
10
13
19
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
