Суп лапша на курином бульоне

Name: Суп лапша на курином бульоне
Ingredients: – куриный суповой набор; – репчатый лук; – морковь; – картофель; – лавровый лист; – душистый перец горошком; – вода; – соль; Для лапши:; – яйцо; – соль; – муки надо столько, чтобы замесить крутое тесто

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#23февраля Куриный суп с домашней лапшой, всегда получается ароматным, легким и очень...

Ингредиенты

– куриный суповой набор 500 г

– репчатый лук 1 шт.

– морковь 1 шт.

– картофель 3 шт.

– лавровый лист 1 шт.

– душистый перец горошком 4 шт.

– вода 1,5 л

– соль По вкусу

Для лапши:

– яйцо 1 шт.

– соль Щепотка

– муки надо столько, чтобы замесить крутое тесто

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В холодную воду выложить суповой куриный набор и поставить на огонь. Довести до кипения, снять образовавшуюся пену. Добавить лавровый лист и перец горошком. А также добавить нарезанный кубиком лук и морковь, нарезанную соломкой. Варить 30 минут на слабом огне.

Для приготовления лапши в миску вылить яйцо, добавить соль и по столовой ложке добавлять муку. Сначала вымешивать ложкой, затем руками. Чем круче вы вымесите лапшу, тем вкуснее она будет. Дать тесту постоять минут 15. Затем разделить на две части и раскатать каждую часть в очень тонкий пласт. Чем тоньше, тем лучше. Получившиеся пласты припылить мукой и скатать в неплотную трубочку. Нарезать тонкую лапшу острым ножом. Разобрать и разложить лапшу на доске и оставить подсохнуть на 20-30 минут.

За это время наш бульон приготовился. Вынуть из бульона курицу, лавровый лист и перец. В бульон добавить нарезанный кубиком картофель. Варить до готовности. С костей снять мясо и добавить к картофелю. Туда же лапшу. Варить еще минут 5. Посолить по вкусу. Наш суп с домашней лапшой готов. Можно звать домочадцев. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!

...