Калиновый пирог

Name: Калиновый пирог
Yield: 8-10 порций
Ingredients: Вода; раст.масла; соли; сах.песка; яйцо; сухих дрожжей; Мука; Начинка:; калины; воды; сах.песка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Назиля

#домавкусно #проводы #март Начинку можно приготовить из половины нормы. Можно...

40-50 мин.

8-10 порций

Ингредиенты

Вода чуть меньше стакана

раст.масла 0,5 стак.

соли 0,5 ч.л.

сах.песка 1 ст.л.

яйцо 1

сухих дрожжей 0,5 ст.л.

Мука

Начинка:

калины 1 л

воды 250 мл.

сах.песка 1 л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замешиваем тесто и ставим подниматься в тёплое место.

Варим калину в воде 15 минут. Кто не может есть косточки калины, протирайте через сито. Потом добавляем сах.песок. Далее добавляем размоченный в воде и отжатый хлеб ("Бородинский" или как у меня). Варим где-то 10 минут.

Даём остыть, чтобы она загустела. Если начинка получилась жидковатой, можно добавить крахмал. Получается очень вкусная начинка, как - будто после томления в печи.

Тесто делим на две части: побольше и поменьше и раскатываем. Большую часть кладём на смазанную раст.маслом форму и посыпаем манкой, чтобы начинка не вытекла. Она впитает ещё и лишнюю влагу. Маленькой частью закрываем пирог и защипываем края. Готовим до зарумянивания.