Моя шарлотка

3 яйца разбиваем в в глубокую миску добавляем сахар и вымешиваем венчиком.Хорошо смешать. Добавляем сметану в яичную смесь и вымешиваем чтобы сахар растаял в этой смеси.

В эту смесь добавляем столовую ложку майонеза.Смешиваем.Сразу добавляем растительное масло 5 ст.л.Продолжаем венчиком вымешивать. Просеянную муку с ванилином добавляем постепенно в жидкую готовую смесь хорошо вымешивая чтобы она была без комочков. Тесто получается приблизительно как на оладьи.

Пока тесто стоит готовим духовку (у меня газовая)прогреваем 20 минут чтобы было 180°-200°с.Готовим и форму смазывая её сливочным маслом (маргарин подойдет в том числе как и растительное масло). Теперь займемся формой стеклянной(3 литра у меня) и яблоками. Они должны быть очищены и нарезаны тонкими дольками. Укладываем на дно формы и выливаем тесто что уже постояло 20 минут пока печка разогревалась. Соединить яблоки и тесто как только прогреется духовка.

Ориентируйтесь по своей печке. Но у меня выпекается на среднем огне на среднем уровне/полке. Выпекаю один час. Проверка на готовность через 40 минут если тесто не прилипло то готово. Но бывает и сыровато тогда доводим до часа но огонь убавляем. Ничем не поливать его когда запекаем. Его можно после выпечки перевернуть яблоками к верху. Приятного аппетита!