Нежный рулет к чаю из эластичного теста

Name: Нежный рулет к чаю из эластичного теста
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: Средних яйца; Сахара; Муки; Воды комнатной температуры; Разрыхлителя; Соли; Ваниль; Крем; Сметаны; Сахарная пудра; Джем любой; Пропитка; Лимонного сока; Воды; Сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кухарка Kris 😉

Хочу поделиться с Вами очень нежным бисквитным рулетом. Готовиться быстро)

1 ч.

6 порций

Ингредиенты

Средних яйца 4
Сахара 80 гр.
Муки 90 гр.
Воды комнатной температуры 45 гр.
Разрыхлителя 1 ч.л.
Соли Щепотка
Ваниль
Крем
Сметаны 400 гр.
Сахарная пудра по вкусу
Джем любой
Пропитка
Лимонного сока 1 ст.л.
Воды 4 ст.л.
Сахарной пудры 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Белки отделить от желтков.

К белками добавить щепотку соли, и взбить 1 минуту, затем добавить половину сахара и взбивать до крепких пиков.

Перемешать желтки, добавить ваниль, сахар оставшейся, разрыхлитель и взбить до воздушной массы, затем постепенно добавить воду!

Затем к желткам просеять муку и смешать, далее добавить белки и аккуратно вымесить.

Застелить противень пергаментом (30 на 40 см), распределить тесто.

Выпекать в разогретой духовки 200 градусов 8-10 мин.

Подготовить крем, смешать сметану и сахарную пудру.

Распределить крем на готовый бисквит, по желанию можно добавить джем. Скрутить рулет, убрать в холодильник и затем украсить по своему вкусу) приятного аппетита!

...