Сосиски в тесте

Name: Сосиски в тесте
Yield: 10-12 порции
Ingredients: сосисок; муки (+ ещё 2 ст. л. для опары); тёплой воды; сливочного масла; сухих дрожжей; соли; сахара; яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мариша ✈

Отличный перекус, который сочетает в себе нежное тесто и сытную начинку. Быстро...

1 час. 30 мин. - тесто, 20 мин. - запекание

10-12 порции

Ингредиенты

сосисок 10-12 шт.

муки (+ ещё 2 ст. л. для опары) 400 гр.

тёплой воды 250 мл.

сливочного масла 50 гр.

сухих дрожжей 5 гр.

соли 0,5 ч. л.

сахара 1,5 ст. л.

яйцо

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Для начала необходимо подготовить опару. В миску влить воду и добавить дрожжи, 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. муки. Перемешать до однородности, накрыть и поставить в тёплое место на 20 мин.

По истечении 20 мин. добавить к опаре соль и оставшийся сахар. После чего ввести муку и добавить растопленное сливочное масло.

Вымешать мягкое однородное тесто в течение 7 мин. Снова накрыть и оставить в тёплом месте на час.

После того, как тесто подошло, достать его, слегка обмять и разделить на 2 части.

Каждую из частей раскатать в прямоугольный пласт размером 20*30 и нарезать на длинные полоски шириной около 4 см.

Каждую сосиску обмотать внахлест по всей длине (с небольшими отступами по краям), выполняя движения по спирали.

Выложить сосиски на противень, застеленный пергаментом и оставить ненадолго, чтобы тесто немного поднялось.

Смазать взбитым яйцом и отправить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 20 мин. Приятного аппетита!

...