Суп с судаком
Рецепт с фото пошаговый
Вкусный и полезный суп можно приготовить из остатков судака после разделки его на филе.
Ингредиенты
суповой набор (2 головы, 2 хвоста, хребты и плавники судака) 1
картофеля 4 шт.
небольших моркови 2
болгарского перца половинка
луковицы 2
растительного масла 1 ст. л.
сливочного масла 50 г
зелень
лавровый лист
соль по вкусу
молотый перец по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
В кастрюлю кладем рыбу, 1 очищенную луковицу, 1 морковь, заливаем водой и ставим на огонь. Как закипит, снимаем пену, солим. Варим бульон 20 минут. Процеживаем. Морковь оставляем в бульоне.
2
В процеженный бульон закладываем картофель, лавровый лист. Вместе с картофелем можно положить кусочки филе.
3
Нарезаем лук и болгарский перец. Морковь натираем на терке.
4
На смеси растительного и сливочного масла пассеруем овощи.
5
По готовности картофеля добавляем в суп пассеровку. Через 2-3 минуты - зелень, молотый перец и выключаем.
6
Суп готов. Приятного аппетита!
4.99580
помогает этому автору
Эмоции 64
Подарите автору эмоцию!
22
10
13
19
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!