Пирог с черной смородиной из мультиварки

Сегодня решила испечь пирог со сметанной заливкой и посмотреть, как с этим справится мультиварка Vitek VT-4216 CM. Итак, для начала нужно приготовить основу пирога. В чашку просейте муку, добавьте разрыхлитель, ванилин, 1,5 ст.л. сахара, соль, яичный желток, мягкое масло.

Хорошо все разотрите руками. Если масса крошится, добавьте 1 ст.л. воды. Замесите тесто.

Сделайте заготовки из пергаментной бумаги. С помощью их будет намного проще достать пирог из чашки. Вырежьте две широкие длинные полоски, положите их крест на крест. Сверху положите круг из бумаги. Смажьте его сливочным маслом.

Поверх бумаги выложите тесто, разровняйте его пальцами по дну, сделайте небольшой бортик.

Для заливки нужно смешать сметану, яйцо, ванильный сахар, крахмал, 3 ст.л. сахара (или по вкусу).

Наливаем сметанную заливку в уже подготовленную формочку из теста. Сверху выкладываем ягоды (мороженую ягоду размораживать не нужно).

Устанавливаем режим Выпечка 45 минут и закрываем крышку мультиварки. Можно заниматься своими делами. После того, как мультиварка даст сигнал о приготовлении, ее можно отключить. Сразу открывать крышку не нужно, дайте минут 10. Затем можно вынуть чашу из мультиварки, дать постоять пирогу в чаше минут 15 и затем аккуратно извлечь.

Вот такой красавчик у нас получился.

Перед тем, как разрезать пирог, его рекомендуется хорошо остудить.

Пирог отлично держит форму. А какой он вкусный, ммм!!! Наша мультиварка отлично справилась с данной задачей. Можно наливать ароматный чай! Приятного аппетита!