Свиные щечки

Свиные щёчки минут сорок варим в луковой шелухе, бульон солим, добавляем лаврушку,перец чёрный горошком и душистый,кориандр,сушеный чеснок и корень сельдерея,розмарин и майоран. Отварное сало шпигуем зубчиками чеснока,натираем перцем и специями, ставим в духовку нагретую до 220* на 15-20минут. Можно запекать в микроволновке : натереть специями, добавить чеснок и соль по вкусу, завернуть в пергаментную бумагу и в микроволновку на 20минут. вкуснятина!!