Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Селёдка под шубой "Новогодние свечи"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Устименко
Ингредиенты
Шаги приготовления
228
человек планируют готовить
1
Свеклу отварить, почистить, нарезать на небольшие кусочки*.
2
Замочить желатин в холодной воде.
3
Поскольку свекла сильно красит руки, я надела перчатки, чтобы потом не пугать вас своими "кровавыми" пальцами.
4
Положить свеклу в блендер, добавить майонез, чуточку посолить, посыпать молотым кориандром и измельчить до состояния пюре.
5
Влить лимонный сок и попробовать свекольное пюре на вкус.
6
Оно должно быть приятного кисло-сладкого вкуса.
7
Желатин подогреть (не доводить до кипения!) и влить в пюре.
8
Снова включить блендер и взбить до гладкой нежной массы.
9
Свекольное пюре должно немного схватиться, прежде чем выкладывать его на хлеб, поэтому вырежьте пока круглые заготовки из ржаного хлеба.
10
Горкой положите на хлеб кусочки филе малосольной селедочки.
11
Если у вас есть высокие металлические кольца для десертов - прекрасно!
12
Вырежьте ими хлебные заготовки и так и оставьте — потом заполните муссом.
13
Если же нет — не беда!
14
Канцелярские файлы вам в помощь.
15
Места стыков скрепите при помощи скотча или степлером.
16
Наденьте формы на хлебные донышки и залейте свекольным муссом.
17
Уберите в холод на час.
18
Если подавать планируете на след. день, снимайте кольца только перед подачей, иначе края мусса заветрятся и потемнеют.
19
Можно смазать верх тонким слоем раст. масла.
20
Мои "чизкейки" стояли сутки в холодильнике до фотосессии и, как видите, имею свежий и бодрый вид.
21
Перед подачей украсьте "Новогодние свечи" кусочками лимона и зеленью.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881429
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
