Баклажаны в кисло-сладком соусе
Рецепт с фото пошаговый
Баклажаны в кисло-сладком соусе - закуска в восточном стиле. У нее настолько насыщенный...
Ингредиенты
баклажаны 3-4 штук
морковь 1 штук
болгарский перец 1 штук
имбирь 1 кусочк.
чеснок 2 зубч.
уксус 2 ст. л.
мед 2 ст. л.
соевый соус 3 ст. л.
соль 1 щепот.
вода 1/2 стак.
растительное масло по вкусу
крахмал 1,5 ст. л.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Покажу основные ингредиенты. У меня было 4 маленьких баклажана - как 2 крупных или 3 средних.
2
Баклажаны нарезала брусочками, посыпала солью и отставила в сторону.
3
Морковь можно натереть на терке для корейских салатов. Я нарезала соломкой.
4
Тонко нарезала болгарский перец.
5
На растительном масле на сильном огне быстро обжарила морковь, затем ее выложила в кастрюлю и обжарила перец. Отправила его к морковке. Овощи должны остаться твердыми, лишь слегка подрумяниться.
6
Баклажаны обваляла в крахмале, излишки стряхнула. Обжарила до румяности и отправила в кастрюлю к моркови и перцу.
7
Смешала столовую ложку тертого имбиря, тертый чеснок, уксус (у меня был яблочный), мед, соевый соус. Залила овощи, добавила полстакана воды. Прокипятила минуты две-три. Дала немного настояться.
8
Баклажаны в кисло-сладком соусе готовы.
Пробуйте, это необычно и вкусно!
4.99549
помогает этому автору
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 5
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 14
Елена Воронцова
оставил(а)
Вкуснямка. Только баклажаны в крахмале не обваляла-лишние калории на мой взгляд ;))
19 июля 2017 г.
Ответить
🌹 Рада, что вам понравилось, Любовь Валентиновна!
16 июля 2018 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!