5 человек приготовили,
проверили этот рецепт
Баклажаны в кисло-сладком соусе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Бессарабова
Баклажаны в кисло-сладком соусе - закуска в восточном стиле. У нее настолько насыщенный...
Ингредиенты
- баклажаны 3-4 штук
- морковь 1 штук
- болгарский перец 1 штук
- имбирь 1 кусочк.
- чеснок 2 зубч.
- уксус 2 ст. л.
- мед 2 ст. л.
- соевый соус 3 ст. л.
- соль 1 щепот.
- вода 1/2 стак.
- растительное масло по вкусу
- крахмал 1,5 ст. л.
Шаги приготовления
665
человек планируют готовить
1
Покажу основные ингредиенты. У меня было 4 маленьких баклажана - как 2 крупных или 3 средних.
2
Баклажаны нарезала брусочками, посыпала солью и отставила в сторону.
3
Морковь можно натереть на терке для корейских салатов. Я нарезала соломкой.
4
Тонко нарезала болгарский перец.
5
На растительном масле на сильном огне быстро обжарила морковь, затем ее выложила в кастрюлю и обжарила перец. Отправила его к морковке. Овощи должны остаться твердыми, лишь слегка подрумяниться.
6
Баклажаны обваляла в крахмале, излишки стряхнула. Обжарила до румяности и отправила в кастрюлю к моркови и перцу.
7
Смешала столовую ложку тертого имбиря, тертый чеснок, уксус (у меня был яблочный), мед, соевый соус. Залила овощи, добавила полстакана воды. Прокипятила минуты две-три. Дала немного настояться.
8
Баклажаны в кисло-сладком соусе готовы.
Пробуйте, это необычно и вкусно!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99549
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
0
0
0
1
Фотоотзывы 5
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 14
)
)
)
)
)
