Баклажаны в кисло-сладком соусе

Name: Баклажаны в кисло-сладком соусе
Ingredients: Баклажана; Сладких болгарских перца (красный и жёлтый); Репчатый лук; Помидор; Чеснока; Зелёного лука 5-6 стеблей; Кинзы; Обжареного кунжута; Крахмала; Соус; Соевого соуса; Бальзамического уксуса; Сахара; Чеснока; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор ШКАТУЛКА РЕЦЕПТОВ

Необыкновенная вкуснятина! #баклажановыйсалат #салат #салатизбаклажанов #eggplants...

Ингредиенты

Баклажана 2
Сладких болгарских перца (красный и жёлтый) 2
Репчатый лук 1
Помидор 1
Чеснока 2 зуб.
Зелёного лука 5-6 стеблей
Кинзы 7-8 вет.
Обжареного кунжута 1 ст. л.
Крахмала 2 ст. л.
Соус
Соевого соуса 4 ст. л.
Бальзамического уксуса 2 ст. л.
Сахара 1 ст. л.
Чеснока 2 зуб.
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Баклажаны, сладкий болгарский перец двух цветов, репчатый лук и помидоры нарезать крупными кусочками, треугольной формы.

Чеснок и укроп мелко порубить, зеленый лук нарезать длинной 2-3 см.

Для соуса, отдельно смешать соевый соус, бальзамический уксус, сахар и чеснок. Отложить, чтобы сахар немного растворился.

Баклажаны присыпать 1 ст. л. крахмала и хорошо перемешать, подбрасывая овощи в чашке.

Репчатый лук и два вида сладких перца также соединить с 1 ст. л крахмала и перемешать.

Баклажаны поделить пополам и двумя частями, поочередно обжарить на масле, на среднем огне в течение 5 минут. Баклажаны жарить частями, чтобы они не превратились в кашу.

В эту же сковороду добавить масло если необходимо и обжарить на среднем огне в течение 2х минут репчатый лук и сладкие перцы.

Затем добавить рубленый чеснок, помидоры, обжаренные баклажаны и залить соусом.

Потушить несколько минут с соусом и убрать с огня. В салат добавить зелень и посыпать обжаренным кунжутом. По желанию в салат можно добавить острый перец 🌶.

Осталось перемешать и салат готов. Салат можно подавать как в горячем так и в холодном виде.

Вот что у нас получилось🤩. Приятного аппетита!

C подробным видео рецептом можно ознакомиться в: YouTube - https://www.youtube.com/channel/UC5YuN_dWpFD0oqUWa6wGj1A

...