Два варианта десерта "Яблоки в тесте"

Вариант № 1.

Из яблок удалить сердцевину. Яблоки 3 шт для половины теста. Нарезать на кружочки толщиной 0,5 см.

Желтки растереть с сахаром (половина от нормы) и солью.

Добавить растопленное масло,перемешать.

Влить молоко и добавить муку. Вымешать тесто до гладкости.

Белки взбить в густую пену.

Добавить в тесто и перемешать с низу вверх.

Вилкой взять кусочек яблока,обмокнуть в тесте.

Выложить в сковороду с разогретым сливочным или топлёным маслом.

Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Обжаренные яблоки выложить в форму и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Оставшийся сахар смешать с корицей. Посыпать готовое печенье. Я посыпала половиной сахара,т.к половину использовала в оладьи.

Вариант № 2.

Натереть на крупной тёрке 2 яблока.

Добавить в половину теста и засыпать сахар с корицей. Перемешать.

Ложкой в сковороду выложить оладьи и обжарить с двух сторон. Приятного аппетита!!!