Картошка по-французски

Картофель очистить и порезать кружками (тонко, но не прозрачно, я делаю на комбайне).

Противень смазать растительным маслом положить картошку в один слой (поэтому беру противень на всю площадь духовки). Чеснок смешать с картошкой, добавить соль. Далее залить молоком (чтобы закрыло картошку). Сливочное масло разделить на 5 кусков и разложить по углам противня и в центре. Сыр натереть на терке и посыпать сверху, чтобы закрыло всю поверхность (можно засыпать и за 20 минут до конца приготовления).

Далее поставить в хорошо прогретую духовку (250 градусов). Через 5-7 минут уменьшить до 180. Ждем 60 минут (смотрим, чтобы сыр не подгорел (я для этого выключаю в конце верхний тэн в плите). После выключения рекомендую дать картошке потомиться в духовке (если останется на второй день, не беда - ещё вкуснее будет).