Рецепт торта шоколадный "нежная маркиза"

Разъемная форма 24 см

Взбить яйца с сахаром добела и до увеличения массы в несколько раз (минут 15)

Добавить растопленный с маслом шоколад, тщательно перемешать и влить в форму, застеленную промасленной бумагой.

Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 40 мин.

Остудить (тесто сильно осядет, не пугайтесь) и вынуть из формы.

Образовавшуюся верхнюю корочку убрать и сохранить для обсыпки боков.

Взбить сгущенку с маслом и смазать верх коржа.

Сливки взбить с сахаром, ванилином и загустителем в пышную массу,  смазать толстым слоем поверх сгущенки.

Слегка смазать бока и обсыпать крошками от коржа.

Шоколад растопить с маслом (молоком), тщательно перемешать,  остудить до комнатной температуры и полить верх торта.

Дополнительная информация о рецепте

Тортик не требует времени для пропитки, его  можно подавать сразу же, или подождать пока схватиться ганаш.

Тортик получился нежнейший, просто тающий во рту !

Угощайтесь!