Сметанно-желейный торт "калейдоскоп"

Взбить миксером 2 яйца и полстакана сахара.

Добавить 0,5 стакана муки и 1 ч.л. разрыхлителя.

Получится тесто консистенции сметаны.

На застеленный бумагой для выпечки противень вылить тесто и разровнять (можно обойтись и без бумаги, тогда противень нужно смазать маслом).

Выпекать в духовке при 150-180 градусов до готовности.

Готовность определяется спичкой.

Готовый, еще теплый бисквитный корж нарезать небольшими квадратами.

Растворить пакетики с желе и разлить по трем разным емкостям(по цветам).

У меня надо было каждый пакетик растворять в 200 мл. горячей воды (воды брала немного меньше,чтобы желе получилось упругим).

10 гр. желатина залить холодной водой(50 мл.) и дать желатину набухнуть, потом разогреть до полного растворения желатина, и разлить  по трем чашках с цветным желе.

Хорошо размешать и вынести на холод до застывания.

40 гр. желатина залить 200 мл. холодной воды и дать набухнуть.

Сметану  взбить с сахаром и ванилином миксером.

Желатин нагреть до полного его растворения и тонкой струйкой ввести в сметанную массу.

Все хорошо перемешать.

Застелить глубокую миску пищевой пленкой (можно брать силиконовую форму).

На дно налить немного сметанного крема.

Выложить кусочки разноцветного желе (удобно кусочки отламывать ложкой), кубики бисквита.

Снова залить сметанным кремом.

И так пока не закончатся все составляющие.(Можно добавлять кусочки фруктов).

Дать застыть 2 часа.

Перевернуть форму на плоское блюдо.