Армянская закуска

Сегодня вашему вниманию мы представляем рецепт приготовления очень вкусной и аппетитной закуски - помидоров по-армянски.

Первым делом, нам следует подготовить все нужные продукты для приготовления этого замечательного блюда.

Потом, следует взять восемь томатов примерно одинакового размера ( лучше всего взять томаты покрупнее.

Потом, на каждом помидоре необходимо сделать разрез крестообразной формы, который будет располагаться немного ниже половины томата.

Теперь возьмем кастрюлю и пометим туда наши аппетитные томаты так, чтобы они плотно прилегали друг к другу.

Теперь, в блендере измельчим наш сельдерей, чеснок и перец.

Данная масса будет являться начинкой к нашему блюду.

После этого, добавим немного соли и аккуратно разложим по томатам.

Помидоры необходимо уложить в кастрюлю – четыре на четыре, очень плотно друг к другу и залить их кипящим рассолом (из расчета две столовых ложки соли на один литр воды).

Томаты необходимо оставить на сутки при комнатной температуре, после чего убрать примерно на четыре часа в холодное место.