Мясной рулет Украинский
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Ульянова
Яйца взбиваем со сливками и солью и жарим два тонких омлета. Подчеревину немного...
Ингредиенты
- нежирной свинины 0,5 кг
- зубка чеснока 2
- ст. ложки соли 2
- порошка корня сельдерея 1 чайная ложка
- приправ для мяса (смесь перцев) 1 чайная ложка
- смеси сухих трав 1 чайная ложка
- ст. ложка майонеза 1
- яйца 2
- ст. ложки жидких сливок 4
- соли щепотка
- масла сливочного 20 г
Шаги приготовления
237
человек планируют готовить
1
Для омлета
2
Яйца взбиваем со сливками и солью и жарим два тонких омлета.
3
Подчеревину немного отбиваем, мясо режем на длинные бруски.
4
Мясо и подчеревину натираем смесью соли, специй и чеснока.
5
Подчеревину накрываем омлетом.
6
Остатками омлета перекладываем брусочки мяса и выкладываем их на подчеревину.
7
Скручиваем мясо рулетом и обвязываем простой нитью.
8
Дадим рулету постоять на холоде не менее 6 часов, чтобы промариновался или, как у нас говорят, «созрел».
9
Потом поместим рулет в 2-3 кулька, которые хорошо завяжем.
10
Будем варить рулет на умеренном огне в кастрюле с водой 1,5-2 часа (зависит от величины рулета)
11
Когда рулет немного остынет, достанем его из кульков, снимем нитки, поместим на противень и обмажем майонезом.
12
Противень с рулетом поставим в разогретую до 180-200 градусов духовку на 30 минут, чтобы рулет зарумянился
13
Дадим рулету остыть и порежем его кусочками.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841751
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!