Чизкейк пикантный

Примечание

Это чудесная закуска, необычная, эффектная, полезная и вкусная!

Попробуйте, и вы поймете это!

Свеклу нарезаем небольшими кусочками и отвариваем в воде, в которую добавляем 1 дес. ложку уксуса.

Горох отвариваем до готовности(можно использовать и консервированный горошек,но вкус при этом будет менее насыщенным и блюдо потеряет от этого).

В кухонном процессоре измельчаем хлеб до крошки,добавляем растопленное сливочное масло,перемешиваем, выкладываем в разъемную форму,застеленную пищевой бумагой и утрамбовываем,отправляем в холодильник на 10 мин.

Соединяем творог,фету, брынзу,сливки и с помощью блендера доводим до однородной кремообразной массы.

Желатин разводим горячей водой и 1/3 часть добавляем к полученной массе, также добавляем соль,перец,орегано,паприку,лук-пудру,перемешиваем, выкладываем на хлебный корж,разравниваем и отправляем в холодильник.

В блендер помещаем очищенный авокадо,отваренный горох,сметану и взбиваем до однородности,затем добавляем вторую треть желатина,подсаливаем,перемешиваем и наносим на творожный слой,и опять в холодильник.

Пюрируем отварную свеклу,немного подсаливаем,добавляем оставшийся желатин,перемешиваем, выкладываем на слой авокадо-горох и охлаждаем.

Пикантный чизкейк готов.

Я украсила его сметаной, горошком,цветами из свеклы,редьки и моркови.

Приятного аппетита!