Чизкейк пикантный

Name: Чизкейк пикантный
Ingredients: Хлеб ржаной —; Масло сливочное —; Брынза —; Фета —; Творог —; Сливки15 % —; Авокадо —; Элитный шлифованный горох / Tradition —; Сметана —; Свекла(крупная) —; Уксус — 1 ст.л; Соль; перец; орегано; паприка; лук; пудра —; Желатин быстрорастворимый —

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Свеклу нарезаем небольшими кусочками и отвариваем в воде, в которую добавляем 1 дес.

Ингредиенты

Хлеб ржаной — 350 г
Масло сливочное — 100 г
Брынза — 250 г
Фета — 250 г
Творог — 250 г
Сливки15 % — 150 мл
Авокадо — 1 шт
Элитный шлифованный горох / Tradition — 150 г
Сметана — 100 г
Свекла(крупная) — 1 шт
Уксус — 1 ст.л
Соль
перец
орегано
паприка
лук
пудра — по вкусу
Желатин быстрорастворимый — 20 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Примечание

Это чудесная закуска, необычная, эффектная, полезная и вкусная!

Попробуйте, и вы поймете это!

Свеклу нарезаем небольшими кусочками и отвариваем в воде, в которую добавляем 1 дес. ложку уксуса.

Горох отвариваем до готовности(можно использовать и консервированный горошек,но вкус при этом будет менее насыщенным и блюдо потеряет от этого).

В кухонном процессоре измельчаем хлеб до крошки,добавляем растопленное сливочное масло,перемешиваем, выкладываем в разъемную форму,застеленную пищевой бумагой и утрамбовываем,отправляем в холодильник на 10 мин.

Соединяем творог,фету, брынзу,сливки и с помощью блендера доводим до однородной кремообразной массы.

Желатин разводим горячей водой и 1/3 часть добавляем к полученной массе, также добавляем соль,перец,орегано,паприку,лук-пудру,перемешиваем, выкладываем на хлебный корж,разравниваем и отправляем в холодильник.

В блендер помещаем очищенный авокадо,отваренный горох,сметану и взбиваем до однородности,затем добавляем вторую треть желатина,подсаливаем,перемешиваем и наносим на творожный слой,и опять в холодильник.

Пюрируем отварную свеклу,немного подсаливаем,добавляем оставшийся желатин,перемешиваем, выкладываем на слой авокадо-горох и охлаждаем.

Пикантный чизкейк готов.

Я украсила его сметаной, горошком,цветами из свеклы,редьки и моркови.

Приятного аппетита!

...