Запеканка со сливами

Разогреваем духовку до 160 градусов.

Моем   сливы, отделяем косточки, обтираем кухонным полотенцем, режем дольками и   выкладываем в форму для выпечки, форма должна быть цельная, ни в коем   случае не разъемная.

Взбиваем яйца и молоко.

Можно использовать вместо молока жирные сливки, но тогда будет намного жирнее.

Добавляем сахар, муку и ванильный экстракт.

Колличество сахара зависит   от ваших ягод, если ягода недостаточно сладкая, то сахара можно добавить   больше.

Продолжаем взбивать венчиком до однородной массы.

Заливаем сливы полученной массой и выпекаем в течении часа-полтора, до тех пор пока не подрумянится до золотистого цвета.

Последний штрих — посыпать сахарной пудрой или молотыми фисташками.