Ароматное сало

Свежее сало хорошенько моем и режем его на небольшие куски, хорошенько   натираем специями (я брала приправу для шашлыка, черный душистый перец   крупного помола).

Нашпиговываем чесноком.

Со всех сторон обмазываем горчицей.

Заворачиваем в фольгу и убираем на ночь в холодильник.

Утром достаем сало из холодильника, и прямо в фольге, не разворачивая, запекаем при 200 градусах примерно минут 30-40.

После этого открываем фольгу и запекаем еще минут 10, чтобы оно подрумянилось.

Можно кушать и холодным, и горячим.

Можно завернуть в фольгу и хранить в морозилке.