Свинина, запеченная с помидорами и сыром

Свинину порезать на порционные кусочки, не тонко.

Слегка отбить кусочки свинины.

Посолить и поперчить по вкусу.

Противень для запекания выстелить пергаментом.

Выложить кусочки свинины на пергамент.

Чеснок почистить и пропустить через пресс.

Соединить майонез с чесноком и хорошо перемешать.

Смазать получившимся соусом кусочки свинины.

Лук почистить и порезать на тонкие кольца.

Выложить луковые кольца на свинину поверх соуса.

Помидоры вымыть и порезать на тонкие кружочки.

Выложить кружочки помидоров поверх лука.

Поставить противень со свининой в разогретую духовку и запекать при температуре 200 градусов 20 минут.

Достать противень с мясом из духовки, щедро посыпать кусочки свинины сыром, натертым на терке, и отправить обратно в духовку ещё на 10-15 минут.

Сыр должен расплавиться и слегка зарумяниться.

Вкусную, аппетитную свинину, запеченную с помидорами и сыром, подать в горячем виде с гарниром.