Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Торт с брауни и муссом "Бейлис"
Рецепт с фото пошаговый
Автор ирина
Ингредиенты
- черного шоколада 100 г
- сливочного масла 100 г
- яйца 2
- сахара 80 г
- муки 20 г
- разрыхлителя 1 ч.л.
- какао 1 ст.л.
- порошка
- желатина 4 листа
- ликера "Бейлис" 150 мл
- яйцо 1
- сахара 50 г
- жирных сливок (от 30 проц. и выше) - холодные 400 мл
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Мусс "Бейлис":
2
1) Духовку включить и нагреть до 200 град.
3
2) Масло нарезать на куски, выложить в кастрюлю, сверху поломать шоколад и на слабом огне растопить.
4
Хорошо размешать до однородной массы.
5
3) В отдельной посуде взбить миксером или венчиком яйца и сахар до пены.
6
Всыпать муку, какао и разрыхлитель, размешать.
7
Затем влить шоколадно-масляную массу, снова тщательно размешать до однородности.
8
4) Форму застелить бумагой для выпечки, вылить тесто и выпекать около 12-13 минут.
9
Можно печь и в круглой форме, диаметр - около 24-26 см.
10
Можно и больше, но торт будет ниже.
11
5) Когда брауни будет готов, вынуть, снять бумагу и охладить.
12
6) Для мусса желатин замочить на 10-15 минут в холодной воде.
13
В кастрюлю налить ликер, нагреть на медленном огне до теплого состояния.
14
Убрать с огня, добавить отжатый от воды желатин и размешать до растворения желатина.
15
7) Миксером взбить яйцо с сахаром до побеления - до белой пены.
16
Аккуратно влить ликерную массу с желатином, размешать.
17
Охладить
18
8) В это время взбить холодные сливки до крепкой пены.
19
Влить в них предыдущую массу, размешать.
20
9) Корж вложить в разъемную форму, вылить на него мусс и поставить в холодильник на ночь.
21
10) На следующий день украсить по желанию - у меня растопленный шоколад.
22
Торт получается совершенно не приторный, со сладкой основой и ненавязчивым ароматом ликера в муссе.
23
Ничего лишнего!
24
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841767
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
