Итальянский пирог с виноградом

Name: Итальянский пирог с виноградом
Ingredients: мука - 500 гр (тесто); сахара (тесто); соль - щепотка (тесто); с небольшой горочкой сухих дрожжей (тесто); молока (тесто); воды (тесто); оливкового масла (тесто); винограда без косточек; сахара; крахмала; растопленного сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Ингредиенты

мука - 500 гр (тесто)

сахара (тесто) 1,5 ст.л.

соль - щепотка (тесто)

с небольшой горочкой сухих дрожжей (тесто) 1 ч.л.

молока (тесто) 150 мл

воды (тесто) 150 мл

оливкового масла (тесто) 50 мл

винограда без косточек 1 кг

сахара 100 гр

крахмала 1 ст.л.

растопленного сливочного масла 50 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку просеиваем, добавляем сухие ингредиенты. В середину вливаем молоко, воду (не всю, оставить 2-3 ст.л.), 25 мл оливкового масла. Перемешиваем. Добавляем оставшуюся воду и оливковое масло. Вымешиваем тесто сначала в миске, затем на столе. Тесто округляем, чуть смазать оливковым маслом и оставить в тепле до удвоения в объёме.

Как тесто подойдет, разделить его на 2 части. Одну часть тонко раскатать и на противень, сверху распределить немного крахмала, выложить виноград(перед этим его хорошо промыть и обсушить, чтобы тесто потом не было "мокрым", сверху на виноград посыпать 50 гр сахара, полить всё половиной сливочного масла.

Вторую часть теста также тонко раскатать и всё повторить. Пирог поставить минут на 40, чтобы он еще поднялся и потом в духовку, нагретую до 190 градусов на 40-50 минут до румяной корочки. Выложить на доску и сверху помазать сливочным маслом. Приятного чаепития!

...