Хворост на советских формах

Смешиваем муку, соль и сахар. Добавляем яйцо и водку, замешиваем тесто. Постепенно вливая воду,доводим тесто до консистенции чуть гуще, чем тесто на тонкие блинчики.

Вливаем масло в сотейники разогреваем. Опускаем формочки в разогретое масло и держим 3-4 минуты

Разогретую формочку опускаем в тесто так,чтобы тесто не доходило до верхнего края. Держим 10 секунд и опускаем форму с приварившимся тестом во фритюр. Жарим до золотистого цвета и перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать жир.

Меняем форму и повторяем с оставшимся тестом.

У меня 4 формочки.

Остывший хворост посыпаем сахарной пудрой.

Фотографируем с атрибутами праздника- Рождество и мне подарили пуансеттию.;-)

И пробуем с внуками вкус маминого детства! С Рождством ! И приятного аппетита !