Деревенское рагу с тушенкой

Name: Деревенское рагу с тушенкой
Ingredients: капуста белокочанная; кабачки; картофель; болгарский перец; помидор; морковь; луковица; чеснок; острый перец; лавровый лист; душистый перец; соль; приправы; растительное масло; тушенка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Кочетова (Максимец)

Овощное рагу,это вкусное питательное блюдо. Его можно готовить с мясом,а можно просто...

Ингредиенты

капуста белокочанная 1 кг
кабачки 800 грамм
картофель 300 грамм
болгарский перец 500 грамм
помидор 500 грамм
морковь 200 грамм
луковица 300 грамм
чеснок 10 зубч.
острый перец 1/4 штук
лавровый лист по вкусу
душистый перец по вкусу
соль по вкусу
приправы по вкусу
растительное масло по вкусу
тушенка по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Нашинкуйте капусту.

Натрите морковь и нарежьте лук.

В посуде нагреть растительное масло и добавить лук и морковь. Обжаривать на среднем огне.

Тем временем режем болгарский перец и прибавляем его к овощам. Продолжаем тушить не накрывая крышкой.

А сами, режем кабачок и добавляем его к овощам.

Далее чистим и режем картофель и отправляем к рагу. Накрываем крышкой и тушим на среднем огне минут 10.

За это время,режем помидоры,рубим головку чеснока и четвёртую часть стручка жгучего перца.

В рагу добавляем капусту солим или добавляем приправу (если вы ей пользуетесь).Накрываем крышкой и продолжаем тушить минут 15.

Капуста у вас почти готова.

Добавляем тушенку,лавровый лист,душистый перец,зелень по желанию Тушим минут 5.

Добавляем помидоры,острый перец и чеснок. Корректируем соль и тушим минут 15 до готовности помидор. Если блюдо отдаст много сока,то можно не накрывать крышкой.А если сока мало,то что бы блюдо не подгорело до тушите его под крышкой. Приятного аппетита!!!