Помидоры по-Корейски - Самый Вкусный Рецепт

1. Морковь натереть на терке для корейской моркови. 2.Приготовить заправку: сладкий красный перец измельчить с помощью блендера или мясорубки до кашеобразного состояния, добавить соль, сахар, горчицу, перемешать до растворения сахара, влить масло растительное, добавить мелко порезанный острый перец, выдавленный через пресс чеснок, порубленную зелень кинзы, влить уксус 9%, всё перемешать - заправка готова. 3. Помидоры средние по разеру (у меня сливовидные) разрезать вдоль на 4 части. 4. В посуду или банку положить слой помидоров, присыпать небольшим количеством моркови, затем заправка, снова повторить слои, верхний слой - заправка. Накрыть и оставить при комнатной температуре мариноваться на 3-4 часа, затем на сутки убрать в холодильник. За ночь помидоры выделять собственный сок и таким образом овощи будут покрыты маринадом. Рекомендуется спустя сутки их перемешать и оставить ещё на сутки, ведь самые вкусные помидоры по-корейски получаются на 2-3 сутки, хотя и спустя 1 сутки их можно есть. Количество специй :горчицу, острый перец можете регулировать по своему вкус. Если не любите кинзу, можно заменить на петрушку или сельдерей.

Приятного аппетита! Видеорецепт помидоров по-корейски смотрите ниже: