Как мариновать опёнки - простой рецепт

Name: Как мариновать опёнки - простой рецепт
Ingredients: свежие грибы 1500 г; соль 1 ст.л.; сахар 1.5 ст.л.; уксус 9% 50 мл; лавровый лист 1-2 шт; душистый перец 5-6 горошин; гвоздика 2-3 бутона; зонтик укропа по количеству банок; листья смородины по количеству банок

Рецепт с фото пошаговый

Автор IrinaCooking

Этот простой рецепт подходит как для опят, так и для других грибов.

Ингредиенты

свежие грибы 1500 г
соль 1 ст.л.
сахар 1.5 ст.л.
уксус 9% 50 мл
лавровый лист 1-2 шт
душистый перец 5-6 горошин
гвоздика 2-3 бутона
зонтик укропа по количеству банок
листья смородины по количеству банок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Хорошо промойте опята и отварите в кипящей воде 5 минут, потом слейте.

Налейте чуть больше литра воды, доведите до кипения, положите грибы, сахар, соль, перец, лавровый лист, гвоздику.

Аккуратно помешайте, доведите до кипения, снимите пену и варите до готовности.

Влейте уксус.

Разложите грибы по подготовленным банкам по плечики, маринад доведите до кипения, листья и зонтики укропа тоже прокипятите, разложите в банки и залейте грибы.

С крышками вопрос решите сами, идет много споров, можно ли герметично закрывать маринованные грибы.

Перед приготовлением посмотрите видео ролик, чтобы учесть все тонкости и нюансы.