Наш тефтельный тортик получился

Name: Наш тефтельный тортик получился
Ingredients: Коржи из фарша; фарша (свинина, говядина, курица) я брала свинину + говядина 500 гр.; средняя луковица (натереть на тёрку) 1; чеснока (через пресс) 1 зубок; мелко нарезанной зелени петрушки 1 пучок; Соль, перец; растительного масла 2 ст. л.; Начинка из риса; риса 1 стакан; оливкового масла 2 ст. л.; овощного или мясного бульона (в крайнем случае можно воды) 700 мл; морковка нарезанная очень мелко кубиками 1; Крем; бульона или воды 1 стакан; яйца 2; крахмала 1 ст. л. (с горкой) (если нет крахмала, то муки 1 ст. л. без горки); Сок одного крупного лимона; йогурта 1 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Ерисова (Солошенко)

1 стакан=240 мл.

Ингредиенты

Коржи из фарша
фарша (свинина, говядина, курица) я брала свинину + говядина 500 гр.
средняя луковица (натереть на тёрку) 1
чеснока (через пресс) 1 зубок
мелко нарезанной зелени петрушки 1 пучок
Соль, перец
растительного масла 2 ст. л.
Начинка из риса
риса 1 стакан
оливкового масла 2 ст. л.
овощного или мясного бульона (в крайнем случае можно воды) 700 мл
морковка нарезанная очень мелко кубиками 1
Крем
бульона или воды 1 стакан
яйца 2
крахмала 1 ст. л. (с горкой) (если нет крахмала, то муки 1 ст. л. без горки)
Сок одного крупного лимона
йогурта 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Застелить противень пекарской бумагой и с помощью тарелки 22 см в диаметре начертить 2 круга,выстелить в них равномерным слоем.

И запекать в духовке при 180"примерно 25 минут до золотистой корочки.

Пока пекутся коржи приготовить начинку:

В кастрюльке с толстым дном нагреть масло и 2-3 минуты постоянно мешая обжарить морковь и рис,залить бульоном,добавить специи,убавить огонь до минимума и варить до готовности.

Нагреть бульон в кастрюльке с тефлоновым покрытием.

Яйца хорошо взбить венчиком,добавить сок лимона, крахмал и йогурт.

Опять взбить до однородности,осторожно добавить несколько ложек горячего бульона и тоненькой струйкой, постоянно мешая венчиком влить в кипящий бульон,снять с огня

Поместить один из коржей на блюдо,выложить рис плотным и ровным слоем,накрыть вторым коржом

И покрыть кремом,украсить на свой вкус,оставшийся крем подать отдельно

...