Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Желе фруктовое в арбузе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Ингредиенты
- арбуз небольшой - 1 шт. (1 1/2 - ) 2 кг
- шт. груши 4
- шт. яблоки 4
- дыня 400 г
- абрикосы 200 г
- вино белое сухое 1 стакан
- виноград без косточек 200 г
- сахар 2 стакан
- корица (палочка) - см 1-2
- вода 1/2 л
- желатин 20 г
Шаги приготовления
40
человек планируют готовить
1
Арбуз разрежьте пополам, выньте мякоть.
2
Очищенные яблоки, груши и дыню нарежьте кубиками.
3
У абрикосов удалите косточки.
4
Желатин замочите в холодной воде.
5
Из воды и 1/2 нормы сахара сварите сироп, положите в него яблоки, груши, абрикосы, бланшируйте 1–2 минуты.
6
1/3 мякоти арбуза нарежьте кубиками, оставшуюся измельчите, положите в сироп, добавьте оставшийся сахар, корицу, вино и варите 3 минуты.
7
Готовый сироп процедите, соедините с набухшим желатином, доведите до кипения.
8
Охладите.
9
Половинки арбуза на 1/4 объема наполните желе, дайте ему застыть.
10
Оставшиеся фрукты и ягоды выкладывайте слоями, заливая каждый раз небольшим количеством желе.
11
Охладите до полного застудневания.
12
При подаче разрежьте желе вместе с арбузной коркой на порционные куски.
13
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792203
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
