Пирожные "Домашние"

Name: Пирожные "Домашние"
Ingredients: масло или маргарин; яйца; кефир или сметана; мука; разрыхлитель 1 пакетик или 1 ч. л. без верха соды (погасить); сгущеное молоко; сливки для взбивания; джем малиновый, абрикосовый, апельсиновый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория Дементьева

Пирожные "Домашние" Ингредиенты (на 16 шт):

Ингредиенты

масло или маргарин 200 г
яйца 3 шт
кефир или сметана 0,5 стакана
мука 2,5 стакана
разрыхлитель 1 пакетик или 1 ч. л. без верха соды (погасить)
сгущеное молоко 0,5 банки
сливки для взбивания 100 г
джем малиновый, абрикосовый, апельсиновый 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

747

человек планируют готовить

Сахарный песок 1 стакан

Крем:

Сливочный творожный крем Альметте или Филадельфия 200 г

Яйца взбить с сахаром, добавить размягченный маргарин и сметану, продолжать взбивать.

В муку добавить разрыхлитель, замесить тесто.

Тесто размазать по противню, застеленному бумагой

Поставить в духовку на 180*, выпекать до светло-золотистого цвета (не передержать!)Из тёплого коржа стаканом вырезать кружки, вырезаются легко (вынимаются прямо стаканом, потом из него вытряхиваются).

Сложить стопками и прикрыть пакетом, чтобы не сохли (они должны быть мягкие).

Остатки коржей поставить в остывающую духовку, подсушить.

Когда остынут измельчить их.

Высыпать крошки в глубокую тарелку.

Пока коржики остывают делаем крем.

Крем может быть любой: 0,5 банки сгущёнки, 200 г масла, можно варёную сгущёнку, я делала крем из филадельфии.

Филадельфию Взбить с 0,5 банки сгущёного молока, добавить взбитые сливки 100г.

Кремом намазать кружочек бисквита, накрыть сверху другим, обмазать бока.

Затем берём пирожное двумя пальцами, и держа эту шайбу сверху и снизу, начинаем обваливать её в крошках по периметру, прокатывая боками в тарелке.

Затем смазываем верх кремом и посыпаем крошкой сверху.

Кладём ягодку (вишенку, клубничку).

Я украсила малиновым джемом.

Намазать верх пирожного джемом (красиво получается с разноцветным), поставить на джем формочку для печенья (сердечко, цветочек), вокруг посыпать крошкой.

Можно поставить в прохладное место часа на 2.

...