Рогалики творожные с изюмом

Растворить дрожжи в 1 столовой ложке теплой воды, добавить сахар, щепотку соли, 1 яйцо, 200 гр.творога и маргарин.

Хорошенько размешать.

Затем постепенно добавлять муку и замесить мягкое эластичное тесто.

И оставить его на 30 минут в теплом месте.

Тем временем изюм залить горячей водой, чтобы стал мягче

Оставшиеся 200 гр. творога положить в миску, к нему добавить 1 желток (белок оставим для смазки) 2 ст.л. сахара, щепотку соли, и просушенный изюм и все хорошенько перемешать.

Получится начинка для наших рогаликов.

Тем временем тесто немного подошло,  насыпаем на стол муку берем кусочека теста и раскатываем его тоненько и режем на треугольники.

На широкую часть каждого треугольника кладем чайную ложку начинки.

Заворачиваем каждый рогалик и выкладываем на смазанный масло противень.

Смазываем каждый рогалик немного взбитым белком и отправляем выпекаться в хорошо разогретую духовку на 15-20 минут.

Пекутся они очень быстро.

Приятного аппетита!

Источник: http://hoziyushka.ru/rogaliki-tvorozhnye-s-izyumom/