Груши в красном вине

Груши промыть и очистить от кожуры не срезая плодоножку.

Вино со специями разогреть, перемешать пока раствориться сахар, довести до слабого кипения, поместить груши, огонь должен быть маленьким, что бы не кипело, а слегка побулькивало.

Варить груши под закрытой крышкой, периодически открывая и за плодоножку их прокручивая, до тех пор пока груши не станут мягкими, примерно 30-35 мин.

Затем достать груши, вино оставить на огне до тех пор. пока не уварится до 1/3 предыдущего количества.

Разложите груши по тарелкам, полейте сверху процеженным вином.

Можно украсить листиками мяты.