Завтрак Обед

Рулет сеточка

Name: Рулет сеточка
Ingredients: Яйцо (в тесто) —; Сахар (в тесто) — 1 стак; Мука (в тесто) — 1 стак; Какао; порошок (в темное тесто) — 3-4 ст. л; Молоко сгущенное (вареное, в начинку) — 1 бан; Соль (мелкая; в тесто - щепотку)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Мироновна (Стрямцэ)

Рулет "Жираф"

Ингредиенты

Яйцо (в тесто) — 5 шт
Сахар (в тесто) — 1 стак
Мука (в тесто) — 1 стак
Какао
порошок (в темное тесто) — 3-4 ст. л
Молоко сгущенное (вареное, в начинку) — 1 бан
Соль (мелкая
в тесто - щепотку)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

696

человек планируют готовить

Рецепт:

1)Рецепт теста для рулета взяла обычный бисквитный, Вы можете приготовить по своему любимому рецепту.

Противень у меня маленький (20*30 см), т. к. духовка у меня маленькая, поэтому у меня получается из этой порции один рулетик, как на фото, и один маленький.

Если у Вас противень большего размера, то и рулетик будет выглядеть намного симпатичнее.

Сначала берем пергамент размера нашей формы для выпечки и рисуем простым карандашом рисунок жирафа жирными линиями.

2)Желтки отделяем от белков.

Желтки взбиваем с половиной стакана сахарного песка в густую пену.

3)Белки взбить в тугую пену со щепоткой соли.

Затем постепенно добавить оставшийся сахарный песок, продолжая взбивать.

4)Аккуратно соединяем желтковую и белковую массы, перемешивая ложкой сверху вниз.

5)Через сито постепенно добавляем муку, осторожно перемешивая тесто сверху вниз.

6)Форму застилаем белой бумагой (чтобы рисунок был лучше виден), затем пергаментом, рисунком вниз.

Смазываем пергамент и бока формы растительным маслом.

Из кондитерского шприца или мешочка по рисунку выдавливаем тесто.

Ставим форму в духовку, разогретую до 180 С примерно на 2-3 минуты.