Пасхальный кулич с апельсином

Name: Пасхальный кулич с апельсином
Ingredients: • 300 г муки; • соль –; • 7 г сухих быстродействующих дрожжей; • 150 мл молока; • 1 большой апельсин; • 100 г сахара; • 1 яйцо; • 140 г сливочного масла; • 75 г изюма; • 30 г миндаля

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лилия

Пасхальный кулич с апельсином – один из вариантов традиционного угощения на Пасху....

Ингредиенты

• 300 г муки

• соль – по вкусу

• 7 г сухих быстродействующих дрожжей

• 150 мл молока

• 1 большой апельсин

• 100 г сахара

• 1 яйцо

• 140 г сливочного масла

• 75 г изюма

• 30 г миндаля

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Пасхальный кулич с апельсином готовится следующим образом:

В слегка подогретом молоке растворить дрожжи, добавить немного муки, тщательно перемешать, накрыть полотенцем и оставить на час в тепле подходить.

С апельсина снять цедру и отжать сок.

В оставшуюся муку добавить щепотку соли, сахар, яйцо и размешать.

Растопить сливочное масло и добавить в тесто.

Затем влить в тесто апельсиновый сок, добавить дрожжевую закваску и апельсиновую цедру, тщательно вымешать тесто и поставить его в тепло еще на час.

Тем временем тщательно промытый изюм залить водой (а еще лучше коньяком) на 5-7 минут, затем добавить его в тесто и перемешать.

Дно формы посыпать миндалем, выложить на него тесто и оставить на 20-25 минут.

Духовку разогреть до 180 °С, поставить в нее форму с куличом и выпекать около 45 минут.

Готовый кулич украсить глазурью: взбить белок с сахарной пудрой, а затем посыпать сахаром, окрашенным красным соком (вишневым, брусничным, смородиновым и т.п.).

...