Очень легкое, быстрое слоёное Дрожжевое тесто =)

В тёплой воде растворить сухие дрожжи с 1 ч.л. сахара, поставить в теплое место на 15-20 мин. подождать пока образуется "шапочка",перемешать, отставить на время в тепло, и заняться мукой.

Муку просеять на стол, смешать с солью и оставшимся сахаром, прямо в муку порезать мелко или натереть на терке сливочное масло, затем порубить ножом или растереть руками,пока не получится мелкая крошка. полученную горку муки оставляем на столе.

В подошедшую к этому времени дрожжевую смесь добавить яйцо, влить молоко и хорошо перемешать.

В середине горки из муки сделать углубление и влить туда  жидкую дрожжевую смесь.

Замесить мягкое тесто (если понадобится -добавить воды или муки),завернуть тесто в пищевую пленку или целлофановый пакет, положить в холодильник на 1,5 или 2 часа.

После этого тесто можно использовать.

Можно испечь пироги, пирожки, пиццу и т.п.

Пеките на здоровье, и делитесь мнением и советами своими со мной.  =)

P.S. (фото не мое,нашла в просторах инета, но получается так же красиво)